DOMAINE BELDI

Компания ТуттоФуд+ является официальным партнером и дистрибьютором ТМ "DOMAINE BELDI"

DOMAINE BELDI — тунисский бренд оливкового масла премиального качества, основанный в 1881 году семьёй фермеров Бельди. Компания производит масло из собственных оливок, соблюдая традиционные методы и современные стандарты качества.

DOMAINE BELDI выращивает оливки на собственных плантациях в окрестностях Кайруана. На них растёт около 25 000 деревьев, ежегодно собирают около 1800 тонн оливок. Для производства масла выбраны два сорта тунисских оливок — Chemlali и Chetoui, которые дополняют друг друга по вкусу.

Особенности производства:

    Ручной сбор. Оливки собирают вручную (100% hand-picked), а транспортируют на маслобойню не позже чем через 6 часов после сбора.
    Соблюдение традиций. Семья Бельди хранит традиции, бережно относится к сбору плодов и их переработке.
    Собственная лаборатория. Контроль качества и уровня кислотности каждой партии масла.
    Холодный отжим. Температура не превышает 27 °C, а перемешивание оливковой пасты происходит при 22 °C в течение 50 минут при ≤ 26 оборотов в минуту. Это позволяет сохранить витамины, ненасыщенные жирные кислоты и антиоксиданты.
    Отсутствие рафинации и дезодорации. Производится только масло Extra Virgin и Virgin первого холодного отжима.

В 2000 году компания модернизировала производство: установила современную маслобойню, резервуары для хранения, высокоскоростную упаковочную линию.
Преимущества

    Высокое качество. Масло отличается низкой кислотностью (менее 0,3–0,45%) и отличными органолептическими показателями.
    Уникальный вкус. Гармоничный, с фруктовыми нотками, лёгкой горчинкой и пикантным послевкусием.
    Польза для здоровья. Содержит витамины (А, Е, D), олеиновую кислоту и антиоксиданты.
    Органическое происхождение. Продукция получила сертификаты Ecocert, USDA Organic, AB, Euro-leaf и соответствует требованиям РФ (Ростест). В Тунисе запрещено использовать химические удобрения, пестициды и ГМО (Law No. 99-30: organic farming).
    Международное признание. В 2021 и 2022 годах масло DOMAINE BELDI получило медали на престижных международных конкурсах в Нью-Йорке, Лондоне, Канаде и Дубае.
    Стабильность качества. Соблюдение стандартов производства с 1881 года, личный контроль членов семьи, а не менеджеров.
    Широкая доступность. Прямые поставки в 7 стран мира, включая Россию.

Оливковое масло DOMAINE BELDI подходит для ежедневного употребления, приготовления соусов, жаркого, овощей и других блюд.