Мягкий сыр с культурой голубой плечени. Изготовлен из  пастеризованного коровьего молока с добавлением сливок. Сыр имеет воздушную структуру, которая в процессе созревания покрывается благородной голубой плесенью. Это придает сыру неповторимый  мраморный рисунок